江戸後期より親しまれてきた日本茶は、 爽やかな香りと旨味のほか渋味もあります。 カテキンは和名で、菌に勝つという意味があります。 新茶は毎年４月中頃から下旬に製茶仕上げされます。 新茶缶は写真と異なる場合がございます。